Étiquette Studio
Vos étiquettes alimentaires conformes, sans passer par un laboratoire.
Étiquette Studio est le logiciel d'étiquetage alimentaire qui calcule le tableau nutritionnel depuis les tables officielles, détecte les allergènes et produit des étiquettes conformes au règlement INCO dans 13 pays, à partir de 590 € payés une fois.
Comparatif : Étiquette Studio vs Nutree
Une analyse en laboratoire coûte à partir de 250 € par produit.
Et il faut la refaire à chaque changement de recette. Le calcul à partir des tables officielles de composition est une méthode reconnue par le règlement européen 1169/2011, article 31.4. Étiquette Studio l'applique, applique les arrondis du guide de la Commission européenne de décembre 2012, et produit le justificatif qui prouve la méthode.
Calculer ses valeurs nutritionnelles sans laboratoireTrois murs entre votre produit et le rayon.
Le tableau que personne ne sait calculer
Vous vendez déjà. Un magasin vous demande une fiche technique et les valeurs pour 100 g. Vous ouvrez un tableur, vous cherchez des chiffres sur internet, vous additionnez, vous arrondissez à l'instinct. Et personne ne peut vous dire si c'est juste.
Le laboratoire, à chaque recette
Une nouvelle confiture, c'est une nouvelle analyse. Vous changez de fournisseur de sucre, il faut recommencer. Avec douze références, le calcul n'est jamais à jour — il est juste trop cher pour l'être.
Le contrôle ne demande pas votre étiquette
Il demande d'où viennent les chiffres. Quelle table, quelle version, quelle valeur pour quel ingrédient. Sans justificatif, votre bonne foi ne pèse rien.
Le calcul d'abord. Le graphisme ensuite.
La plupart des outils d'étiquetage sont des éditeurs graphiques auxquels on a ajouté un champ « valeurs nutritionnelles » à remplir à la main. Étiquette Studio fait l'inverse : c'est un moteur de calcul réglementaire qui produit une étiquette.
Les valeurs viennent d'une source citable.
Table officielle du pays de vente, ou fiche technique fournisseur. Jamais d'une estimation.
Les arrondis sont ceux du règlement.
Les règles d'arrondi du guide de la Commission, appliquées automatiquement. La perte à la cuisson est recalculée sur le poids fini.
Chaque étiquette porte son justificatif.
Table, version, date, organisme, et la valeur retenue pour chaque ingrédient. Horodaté.
Trois étapes. Une recette à la fois.
Saisissez la recette
Ingrédients et poids. Ou collez votre recette telle quelle : les ingrédients sont rapprochés automatiquement de la table. Vous avez déjà un catalogue dans un tableur ? Importez-le, en ajout, sans rien écraser.
Le cahier calcule et vérifie
Tableau pour 100 g, allergènes en gras, ingrédients triés par poids décroissant, score nutritionnel et sa catégorie. Les mentions manquantes sont bloquées.
Imprimez
PDF vectoriel, planche A4 ou unitaire, flux thermique. Au format d'impression exact. Fonctionne hors ligne.
Ce que le cahier calcule à votre place.
Valeurs nutritionnelles
Tableau pour 100 g avec arrondis réglementaires. Perte à la cuisson recalculée sur le poids fini. Déclaration par portion. Score nutritionnel calculé selon l'algorithme officiel révisé 2023, avec un simulateur de reformulation pour voir ce que change une modification de recette avant de la faire.
Voir les règles d'arrondi et le convertisseur.
Allergènes
Détection automatique des 14 allergènes de l'annexe II, mise en gras dans la liste des ingrédients. Ajout ou retrait manuel pour les traces et les contaminations croisées de votre atelier.
Mentions obligatoires
Dénomination de vente, quantité nette, DLC ou DDM, conditions de conservation, nom et adresse du responsable, liste triée, origine. Rendu vectoriel noir sur blanc au format exact.
Justificatif et traçabilité
Justificatif de calcul citant la table, sa version, sa date et son organisme, avec la valeur retenue pour chaque ingrédient. Scellé de version par étiquette : trois ans plus tard, vous la régénérez à l'identique.
Fournisseurs et coût de revient
Carnet de fiches techniques et d'attestations allergènes rattachées aux ingrédients. Alerte au-delà de deux ans. Le prix au kilo alimente votre coût de revient.
Ce que le cahier vérifie à votre place.
- Mentions obligatoires manquantes
- Allergène détecté mais non déclaré
- Ingrédients dans le désordre
- Taille de caractère sous le minimum légal. Vérifiez la vôtre avec le calculateur de surface.
- Quantité nette absente
- Date limite incohérente
Si un point bloque, le cahier refuse d'imprimer.
Avertissements
Ingrédient sans source citable, fiche fournisseur de plus de deux ans, valeur aberrante. Vous pouvez passer outre — la décision est datée et conservée.
Analyse d'impact
Vous changez un ingrédient ou un fournisseur : le cahier affiche immédiatement les produits concernés, les scores nutritionnels modifiés, les allergènes introduits, et régénère les étiquettes touchées.
File « À traiter »
Six sources d'alerte agrégées en une seule liste, triée par gravité. DLC, fiches périmées, recettes non validées. Une file, pas six écrans.
Vos contenants, pas des formats génériques.
Le volet graphique reste encadré : votre logo, vos couleurs extraites automatiquement, et un contrôle de contraste qui garantit que le texte réglementaire reste lisible. Pas d'éditeur libre — c'est le gabarit qui garantit la conformité.
| Carré | 50 × 50 mm | Pots, confitures, miels |
| Rectangle | 70 × 40 mm | Terrines, sachets, biscuits |
| Bandeau | 90 × 30 mm | Bouteilles, bières, jus |
| Rond | Ø 40 mm | Couvercles, fromages |
| Petit pot | 60 × 40 mm | Petites contenances |
| Pot moyen | 90 × 55 mm | Pots et bocaux moyens |
| Grand bocal | 100 × 70 mm | Grands bocaux, conserves |
| Bouteille / bandeau | 130 × 55 mm | Bouteilles, contre-étiquettes |
| Fiche A7 | 105 × 74 mm | Fiches produit, notices |
| Fiche A6 | 105 × 148 mm | Fiches détaillées, présentoirs |
13 pays, 12 langues.
Vendre en Allemagne n'est pas traduire une étiquette française. Chaque pays a sa table officielle de composition, son organisme de référence, ses règles et sa langue d'étiquetage.
Deux terrains, deux modules.
Restauration collective
Fiche allergènes par plat, menus datés. Ce que réclame une inspection en cantine.
Vente directe
Panneau et chevalet allergènes pour les marchés et la vente à la ferme. L'obligation d'affichage que la plupart des stands ignorent.
Fiche technique produit
Composition, allergènes, DLC, conditionnement, palettisation, EAN. Exportable. C'est le document que le magasin vous demande avant de vous référencer.
Trois paliers. Vous montez, vous ne rachetez pas.
Ferme 590 € | Atelier 990 € | Maison 2 400 € | |
|---|---|---|---|
| Produits actifs | 5 | 20 | Illimité |
| Restauration collective | — | — | Inclus |
| Vente directe | — | — | Inclus |
Montée de palier par paiement de la différence. Jamais de rachat complet.
Laboratoire, abonnement, ou fichier.
Les outils d'étiquetage existants se vendent presque tous par abonnement mensuel. Voici ce que ça change sur la durée.
| Critère | Laboratoire | Logiciel par abonnement | Étiquette Studio |
|---|---|---|---|
| Modèle | À partir de 250 € par produit | Mensuel renouvelable | Paiement unique |
| Nouvelle recette | Nouvelle facture | Incluse | Incluse |
| Changement de fournisseur | Nouvelle analyse | Ressaisie manuelle | Recalcul et impact automatiques |
| Vos recettes | Transmises à un tiers | Serveur distant | Sur votre poste uniquement |
| Hors ligne | — | Non | Total |
| Justificatif de calcul | Rapport d'analyse | Rarement | Pour chaque étiquette |
| Régénérer une étiquette de 2023 | Impossible | Selon l'historique | Scellé de version |
| Marchés étrangers | Analyse par pays | Option payante | 13 pays inclus |
Quand le cahier se connecte
Le cahier fonctionne sur votre poste. Il se connecte à notre serveur dans trois cas précis, et jamais pour autre chose.
À l'activation. La première ouverture nécessite une connexion pour vérifier votre clé de licence. Une fois activée, la clé est enregistrée.
Pendant l'usage. Le cahier vérifie périodiquement que votre licence est toujours valide et qu'une seule session est ouverte à la fois. En cas de coupure réseau, d'erreur serveur ou de réponse incomplète, le cahier continue de fonctionner normalement : il ne se bloque jamais pour un problème de connexion.
Pour les mises à jour. Lors de cette même vérification, le cahier compare sa version à celle publiée. Si une version plus récente existe, un bandeau « Nouvelle version · Télécharger » s'affiche. Vous téléchargez et remplacez le fichier vous-même. Rien ne se met à jour à votre insu.
Ce qui ne part jamais. Vos recettes, vos fiches fournisseurs, vos étiquettes. Aucune donnée saisie dans le cahier n'est transmise à notre serveur, ni à qui que ce soit. Aucun tracking, aucune télémétrie, aucun cookie de suivi.
Étiquette Studio en questions
Est-ce que ça remplace une analyse en laboratoire ?
Pour la déclaration nutritionnelle, oui : le règlement 1169/2011 admet le calcul à partir de données de composition établies. Une analyse reste nécessaire pour ce qui ne se calcule pas — microbiologie, tests de vieillissement, allégations nutritionnelles ou de santé.
Est-ce accepté en cas de contrôle DGCCRF ?
Le contrôle porte sur la méthode et sa traçabilité. Le justificatif produit cite la table, sa version, sa date, son organisme et la valeur retenue pour chaque ingrédient. C'est exactement le document attendu quand on vous demande d'où sortent vos chiffres.
Mes recettes restent-elles confidentielles ?
Elles ne quittent jamais votre poste. Le cahier fonctionne entièrement hors ligne : aucun serveur ne stocke vos formules, aucun tiers n'y accède.
Que se passe-t-il quand une table officielle est mise à jour ?
Les étiquettes déjà imprimées conservent leur scellé de version et restent régénérables à l'identique. Pour vos produits actifs, l'analyse d'impact affiche ce qui change et régénère les étiquettes concernées.
Puis-je vendre dans plusieurs pays ?
Oui, quelle que soit la formule. Vous choisissez le pays de destination, le cahier applique ses obligations, sa table officielle et sa langue d'étiquette, sur les 13 pays couverts.
Quels allergènes sont détectés ?
Les 14 de l'annexe II : gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques. Mis en gras automatiquement dans la liste des ingrédients.
En quoi c'est différent d'un logiciel par abonnement ?
Vous achetez le fichier. Il est sur votre poste, vos recettes ne partent nulle part, et il fonctionnera dans dix ans même si vous ne payez plus rien.
Le cahier affiche-t-il le logo Nutri-Score ?
Le cahier calcule le score nutritionnel selon l'algorithme officiel. L'apposition du logo sur vos produits suppose votre enregistrement préalable auprès de Santé publique France, gratuit mais obligatoire, et l'engagement de l'appliquer à toute votre gamme. Le cahier vous le rappelle au moment de l'activer.
Ce cahier calcule, il ne certifie pas.
Le calcul à partir de données de composition établies est une méthode reconnue par la réglementation. Le calcul reflète la table à la date d'édition ; l'exploitant vérifie l'étiquette avant impression et reste responsable des mentions qu'elle porte.
Comprendre vos obligations : le guide de l'étiquetage alimentaire